Losos po toskánsku
Složení: 1:
Lososové filety – 4 ks.
Olivový olej – 2 polévkové lžíce.
Cibule – 1 ks
Česnek – 3 stroužky
Smetana – 250 ml
Bílé víno – 125 ml
Česnekový prášek – 1 lžička
Italské bylinky – 1 lžička
Parmezán (nebo jiný tvrdý sýr) – 50 g
Škrob – 1 polévková lžíce
Špenát – 225 g
Sušená rajčata – 25 g
Pepř – podle chuti
Recept:
V pánvi rozehřejte olej. Vložte filé a smažte je 3-5 minut z každé strany dozlatova. Rybu přendejte a dejte stranou.
Do pánve přidejte nasekaný česnek a cibuli a smažte, dokud nezprůhlední.
Přidejte smetanu, víno, česnekový prášek, pepř, italské koření, škrob a strouhaný parmazán.
Omáčku přiveďte k varu a snižte teplotu, vařte 1-2 minuty.
Přidejte špenát a sušená rajčata a vařte, dokud špenát nezačne vadnout.
Vložte filety z lososa zpět do pánve a každý kousek ryby přelijte omáčkou.
Vychutnejte si!
